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Qualitätsstrategie beim Steinobst

Die Schweizer Kirschensaison hat begonnen. Die ersten Kirschen aus inländischer Produktion werden bereits zum Verkauf angeboten. Dieses Jahr rechnet der Schweizer Obstverband (SOV) gemäss Schätzungen mit einer durchschnittlich guten Ernte. So erfreulich dies auch ist, Qualität steht über Quantität. Die Konsumenten haben hohe Ansprüche an die Qualität des Steinobstes. Frisch und «knackig» muss das Obst sein. Auch frei von Pflanzenschutzmitteln und Schädlingen soll es sein. Um die Qualitätsansprüche der Konsumenten zu erfüllen gilt es einige Punkte zu beachten.

Qualitätsstrategie beim Steinobst