Zutaten

 

Für 1 Blech mit 12 Muffins

50 g Butter, weich

2 Eier

75 g Zucker

100 g dunkle Schokolade

½-1 dl Milch

200 g Mehl

2 KL Backpulver

Schokolade-Kugeln oder

Schoko-Streusel

 

Zubereitung

 

Papierförmchen in die Ver-tiefungen des Muffin-Bleches legen. Butter rühren bis sich Spitzchen bilden. Eier und Zucker beifügen, rühren bis die Masse hell und schaumig ist. Schokolade schmelzen, mit der Milch zur Masse rühren. Mehl mit Backpulver mischen, dazu sieben, unter den Teig mischen.

Die Hälfte des Teiges in die Muffin-Förmchen verteilen, je eine Schokolade-Kugel darauf legen, restlichen Teig darüber verteilen. Nach Belieben Schoko-Streusel darüber streuen.

Backen: Im vorgeheizten Ofen bei 200°C, Ofenmitte, 15-20 Minuten.