Zutaten

250 g Auberginen, 2 EL Brat-Butter, Salz, Pfeffer,

350 g Hackfleisch, 1 Zwiebel,

1 EL Thymian, 1 EL Mehl,

Salz, Pfeffer, Paprika, 2 dl Bouillon, 100 g Tilsiter

 

Zubereitung

Auberginen in Scheiben, anschliessend in Würfel schneiden und in der heissen Brat-Butter anbraten, würzen und herausnehmen. Hackfleisch in derselben Pfanne anbraten, gehackte Zwiebel, Thymian und Mehl beigeben, würzen und mit Bouillon ablöschen. Das Hackfleisch 15 Minuten leicht kochen lassen, dann die Auberginen beigeben und alles fertig garen. Den Käse in Würfeli schneiden und kurz vor dem Servieren darunterziehen.

 

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