Direkt zum Inhalt springen
  • Drucken
  • Sitemap
  • Schriftgrösse

Frischkäse - Nusskugel

Zutaten
250 g Ricotta
75 g gem. Mandeln
50 g Paniermehl
2 TL Basilikum gehackt
1 TL Peterli gehackt
Salz, Pfeffer, Curry
2 EL gehackte Kräuter
 
Zubereitung
Ricotta in eine Schüssel geben. Mandeln in einer Bratpfanne ohne Fett leicht rösten und auskühlen lassen. Alle Zutaten zum Ricotta geben, mischen und 20 Minuten quellen lassen. Dann aus der Masse mit nassen Händen zwei Zentimeter dicke Kugeln formen und in den gehackten Kräutern wenden. Bis zum Geniessen kaltstellen.
open positions