Beschreibung

Wir reisen kulinarisch durch die Schweiz. Viele Traditionen bleiben lebendig, wenn wir sie erhalten und pflegen. Die grosse Vielfalt an Rezepten mit den Einflüssen aus unseren verschiedenen Regionen machen die Schweizerküche aus. Wir werden Klassiker zubereiten und es auch wagen, Gerichte zu verändern. Wir verarbeiten regionale Produkte und berücksichtigen die Saison. An diesem Kursabend stehen Rezepte aus den Bergregionen der Schweiz im Zentrum. Der Kurs kann auch in Kombination mit dem Kurs “Schweizer Küche Tal” gebucht werden (siehe Kurs “Schweizer Küche Berg und Tal” )

Im Kurs inbegriffen:
- Gebäck zum Mitnehmen
- Eine umfassende Kursdokumentation
- Etwas eingemachtes für Daheim

Kursort

Arenenberg, Hauswirtschaftsgebäude, Kursküche Runal, 8268 Salenstein

Kursleitung

Daniela Brönimann

Teilnehmerzahl

8 - 12