Kochen: Ernährung & Kulinarik

... ein Arenenberger Kochkurs bietet viel mehr als «nur» kochen!

Nachfolgende Kurse, die im Moment nicht terminiert sind (unten in der Tabelle mit «Kursbeginn: offen»), führen wir auf Anfrage gerne durch. Das gilt auch für Vereine, private Gruppen oder Arbeitsteams etc.
Wir freuen uns auf Ihre Anfrage! kurse.hauswirtschaftNULL@tg.ch

Ernährung & Kulinarik
Kursbeginn	Bezeichnung
13.08.2024	Oxymel: der Sauerhonig selbst gemacht
11.09.2024	Schweizer Küche - Berg & Tal (zweitägiger Kurs)
11.09.2024	Schweizer Küche - Berg
20.09.2024 21.03.2025	Brot backen 2 (zweitägiger Kurs)
28.09.2024	Schnelles Kochen ohne Fertigprodukte
02.10.2024	Schweizer Küche - Tal
06.10.2024	Die hohe Kunst der Tortenherstellung - leicht gemacht
18.10.2024 09.11.2024	Backen mit Urdinkel: Ein hochwertiges Getreide erobert die Küche
19.10.2024	Joghurt, Quark, Butter und Käse selber herstellen
26.10.2024	Alter Zopf - wieder in
02.11.2024	Rund um den Apfel
16.11.2024	Backen ohne Zucker und künstliche Süssstoffe
30.11.2024	Ayurveda für die kalte Jahreszeit - regional und saisonal umgesetzt
30.11.2024	Glutenfrei lecker
07.12.2024	Bestseller auf dem Guetzliteller
18.01.2025	Reichhaltige Suppen
24.01.2025	Macarons und Schaumgebäck
25.01.2025	Kochen mit kleinem Budget
15.02.2025	Brot backen 1 (eintägiger Kurs)
offen	Einheimische Superfoods
offen	Curry in a hurry
offen	Reihe Historisch Kochen: Teil 1 - Kochen im Herrschaftshaus (18. - Anfang 20. Jahrhundert)
offen	Ayurvedische Küche regional umgesetzt
offen	Reihe Ernährungsweisen: Teil 2 - Die KETOGENE Diät
offen	Suppenwelt: Kühlende Sommersuppen
offen	Reihe Trendthema: Chrut & Chabis – aromatisch gefülltes Gemüse
offen	Reihe Ernährungsweisen: Teil 3 - Die VEGANE Diät
offen	Schnelle, vegetarische Küche für Berufstätige
offen	Glutenfreie Alltagsküche
offen	Reihe Trendthema: Bowles - Buntes Essen in Schalen
offen	Weihnachtsbäckerei: Einfach und verblüffend schnell
offen	Kochen ohne Fertigprodukte und Zusatzstoffe
offen	Vegetarisch im Frühling und Sommer: Bunt - regional - saisonal
offen	Der neue Tiptopf
offen	Handfest-Fingerfood mit Pfiff
offen	Pizza, Pasta, Pane - alles glutenfrei
offen	Pasta-Werkstatt: Handgemachte Pasta gefüllt, farbig oder nature
offen	Fit in den Frühling - Ein wohltuender Detox-Tag
offen	Pasteten und Teigtaschen
offen	Kräuter & Aromaöle - für Küche, Haus und Gesundheit
offen	Trendthema: Nordische Gemüseküche - Frühling und Sommer
offen	Teegebäck - alte Rezepte modern umgesetzt
offen	Moderne Küchentechnik sinnvoll nutzen: Reiskocher, Heissluftfriteuse und mehr
offen	Ayurvedisches Gebäck und Süssspeisen - regional umgesetzt
offen	Kulinarisches Sommerfest
offen	Ingwer & Kurkuma
offen	Reihe Ernährungsweisen: Teil 1 - Die PALEO Diät
offen	Resten verwerten
offen	Fermentieren - eine alte Technik neu entdeckt
offen	Basisch Fit
offen	Vegetarisch im Herbst und Winter: Bunt - regional - saisonal
offen	Reihe Historisch Kochen: Teil 2 - Kochen im einfachen Haushalt (18. - Anfang 20. Jahrhundert)
offen	Reihe Trendthema: Nordische Gemüseküche - Teil 1 - Herbst & Winter
offen	Hülsenfrüchte - die wiederentdeckten einheimischen Proteinlieferanten